Виноград Краса Севера сорт, для мест с холодными зимами

• Характеристика сорта
• Особенности ухода
• Свойства урожая
• Лечебные качества Красы Севера

Высокая общая теплолюбивость винограда серьезно ограничивает выбор доступных сортов для людей, которые хотят кушать виноград со своих участков в северных регионах и местностях с серьезными зимними понижениями температур. В советское время вопросом повышение морозостойкости активно занимались научно-исследовательские институты. Результатом такой работы стало появление и распространение гибридного сорта, который получил название Краса Севера.

Виноград сорта Краса Севера

Сегодня этот сорт винограда очень широко распространен в России, он позволяет получать достаточно большой и качественный урожай в регионах с достаточно холодными зимами. Но сорт не идеален и помимо плюсов имеет и ряд недостатков, о которых необходимо знать.

Характеристика сорта

Краса Севера – гибридный сорт винограда, полученный в результате работы ЦГЛ (сейчас ВНИИС) им. И.В.Мичурина. Этот вид белого столового винограда выведен в результате сложной селекционной деятельности. Родительскими сортами являются: Заря севера и Тайфи розовый. Годом рождения сорта является 1960. За пол века активного применения, Краса Севера стала активно выращиваться во многих регионах. Кроме того, время позволило досконально изучить сорт, выяснить слабые и сильные стороны. Устойчивость к зимним холодам делает Красу Севера очень распространенным сортом на всем протяжении России с запада на восток, он активно выращивается в центральных и северных регионах европейской части, есть очаговые воспроизведение в сибирских и дальневосточных районах. «В народе» часто именуется – Ольга (редко – «Растрепка»).

Описание основных свойств и признаков сорта:

• Достаточно ранний срок созревания, равняется приблизительно 105-115 дням (при общей сумме активных температур за период развития 2200 градусов). В качестве ориентира по срокам используются показания отставания в созревании на 7-10 дней от Жемчуга Саба. Созревает в последние числа августа.
• Кусты отличаются большой рослостью. Вызревание лозы по всей длине хорошее. Высокое вызревание побегов – 90-95 %. Оптимальная нагрузка на куст – 40-45 побегов. Обрезается на 8-10 или на 5-8 глазков.
• Высокая урожайность. Средний урожай с куста – 12 кг. Отличается стабильностью.
• Цветок обоеполый, опыляемость высокая.
• Высокая морозостойкость, до – 25-26 градусов. Не вымерзает, устойчив к заморозкам.
• Низкая устойчивость к милдью и оидиуму, средняя – к серой гнили.
• Подвержен воздействию со стороны ос (называются даже шершни). Опасность могут представлять птицы.

Средний урожай с куста – 12 кг

Характерным признаком сорта Краса Севера является цвет и форма листьев. Описание листьев:

• размер средний и крупный;
• состоит из трех лопастей, не рассеченный;
• цвет – светло-зеленый;
• тонкий.

Особенности ухода

Рослость кустов данного сорта требует уделять особое внимание расчету свободного пространства для каждого куста при высадке. Оптимальное расстояние между кастами в ряду должно равняться примерно 1,5-2 метрам, а расстояние между рядами – около 2,5 метрам. Сорт не прихотлив к выбору почв, то есть место для высадки с точки зрения качества земли, должно соответствовать общим требованиям к почвам для винограда.

Чтобы уберечь ягоду от растрескивания, опытные виноградари рекомендуют высаживать эти кусты под козырьком, который закрывает растение от излишнего количества влаги. При больших объемах урожая ягода становится более мелкой, чтобы избежать этого, необходимо внимательно следить за формированием соцветий на побеге. В естественных условиях на побеге формируется 2-3 соцветия. Чтобы ягода была крупной, рекомендуют оставлять одно или два соцветия, остальные удаляются.

Несмотря на то, что на форумах достаточно много рассказов виноградарей о том, что кусты Ольги очень хорошо переносят зимы даже без укрытия в регионах с малым количеством выпадения снега, рекомендуется производить осеннее укрытие растения. Это позволит гарантированно обезопасить виноград от повреждений в результате низких температур.

Описание процедуры укрытия:

Полуукрытие винограда на зиму

Описание методов противодействия осам:

Описание методов противодействия пернатым представителям фауны:

Особое внимание необходимо уделять мерам профилактики и противодействия грибковым поражениям (милдью, мучнистая роса, оидиум). Самое действенное средство – опрыскивание.

Против милдью чаще всего используется бордосская жидкость. Первичную профилактическую обработку производят в мае. При появлении больных листьев, производится повторная обработка. Лучшее время для опрыскивания – утро. Чтобы средство максимально впиталось, было действенным, процедура проводится в дни без осадков. Кроме того, можно использовать другие средства, такие как медный купорос или специальные препараты химической промышленности. Против оидиума эффективен раствор каллоидной серы.

Свойства урожая

Описание характеристик плодов:

• Гроздь отличается крупными размерами, ветвистостью и средней рыхлостью. Форма – коническая. Вес – 250-500 гр.
• Ягода – крупная. Размер – 21 х 19 мм. Форма – круглая, слабоовальная. Вес – 4-5 гр.
• Цвет плодов – белый с розоватым оттенком. Розоватый оттенок проявляется на стороне ягод, которая была расположена к солнцу.
• Мякоть отличается сочностью и мясистостью. Кожица прочная, но тонкая. Придает вкусу небольшие нотки терпкости и травянистого привкуса. Мякоть расплывающаяся, не ароматная. Есть 2-4 мягких семени.
• По вкусовым качествам оценивается как простой и приятный сорт. Невысокое содержание сахара делает ягоду не сладкой, с отчетливым кисловатым вкусом. Дегустационная оценка – высокая (8 баллов). Встречаются другие данные – средняя дегустационная оценка (4,5 балла). Ближе к реальному и объективному показателю вторые цифры.
• Высокое содержание фолиевой кислоты, что делает Красу Севера представителем лечебных форм винограда.
• Сахаристость и кислотность средняя.
• Ягоды подвержены растрескиванию и лопаются. Средние показатели горошения.
• С точки зрения возможностей хранения и перевозки – имеет высокую приспособленность и устойчивость. При повышенной влажности на участке грозди могут долгое время провисеть на кусту без снижения своих качеств вкуса и внешнего вида, ягоды не испортятся и не загниют.

Вес одной грозди может достигать до 500 гр

Лечебные качества Красы Севера

Как уже было сказано выше, в ягодах содержится достаточно много фолиевой кислоты (до 0,23 мг / %), что делает сорт лечебным и полезным. Но это общие фразы, в чем же действительно заключается польза для здоровья от плодов, сок которых содержит фолиевую кислоту.

Описание фолиевой кислоты и ее пользы: