Проблема периодичности плодоношения

Склонность к периодичному плодоношению у разных сортов одной и той же плодовой породы различна. Например, у сорта « Джонатан» практически нет периодично плодоносящих деревьев, напротив, у таких сортов, как «Боскоп» и «Бонапфель», они встречаются часто. Периодично плодоносящее дерево всегда «страдает». В годы с урожаем ему недостает ассимилятов, потому что они полностью используются на образование цветков и развитие плодов. Весной следующего года ему не хватает запасных веществ, для удовлетворительного весеннего отрастания побегов.

Вскоре после этого дерево получает большие количества новообразованных ассимилятов, которые не только стимулируют рост побегов, но и образование чрезмерно большого числа цветочных почек для урожая следующего года. Часто причиной перехода к периодичности плодоношения бывают поздние заморозки, когда весной уничтожаются все цветочные почки.

Отрицательные стороны периодичного плодоношения

Когда дерево переходит к периодичному плодоношению, оно часто упорно сохраняет чередование урожайных и неурожайных лет. В урожайный год расход ассимилятов цветками и плодами настолько велик, что невозможны ни сильный рост побегов, ни дифференциация цветочных почек. Весной неурожайного года запасных веществ не хватает для начального роста побегов. Образование ивановых и более поздних осенних побегов нежелательно вследствие их плохого вызревания. Отсутствие новых побегов приводит к недостаточному обновлению плодовой древесины. В результате истощения деревья быстро дряхлеют.

Позднее завершение роста ивановых и осенних побегов снижает их морозостойкость. В таких побегах содержится много воды, но в них откладывается мало запасных веществ. Во многих тканях все еще продолжается развитие. Такие недостаточно вызревшие водянистые части побегов очень чувствительны и не выдерживают низких температур. Также отрицательно сказывается периодичность плодоношения и на организационно-хозяйственной деятельности предприятия. В годы, когда не поступает урожая, все равно должны проводиться все необходимые мероприятия по уходу. Бывает так, что поведение при этом неправильное, так как теряется интерес к насаждению.

Периодичность плодоношения создает не только внутрихозяйственные трудности, но также и довольно значительные экономические затруднения. Это случается главным образом после сильных поздних заморозков, полностью уничтожающих цветочные почки на больших территориях, занятых плодовыми насаждениями. Таким образом, цель регулирования плодоношения не только в том, чтобы увеличить продуктивность деревьев, но также в устранении связанных с периодичностью плодоношения организационно-экономических проблем и облегчении реализации продукции плодоводства.

Количественный учет для периодичного плодоношения

В настоящее время числовым масштабом, наиболее часто применяемым для характеристики продуктивности плодовых деревьев, служит индекс плодоношения за два года (Biennial Bearing Index), или ИДП.

ИДП= Разница между урожаями двух последовательных лет    ?100

Сумма урожаев за эти же 2 года

Значение индекса двухлетнего плодоношения у деревьев, плодоносящих строго периодично, равно 100, у регулярно плодоносящих — 0.

Однако этим индексом нельзя точно охарактеризовать физиологическое состояние дерева, поскольку часто имеется разница в нагрузке плодами даже в рамках отдельных групп ветвей. Низкие ИДП указывают на выровненную продуктивность. Чтобы получать плоды хорошего качества, нашей целью должно быть выравнивание урожаев отдельных деревьев.