Характеристика грецкого ореха

• Особенности грецкого ореха
• Популярные сорта грецкого ореха
• Преимущества выращивания грецкого ореха
• Особенности посадки ореха
• Получение саженца из ореха
• Уход за орехом
• Трудности при выращивании грецкого ореха

Грецкий орех – древнейшее растение, выращиваемое более чем в половине стран мира. Кроме полезных плодов, которыми славится Волошский орех (одно из названий ореха грецкого), дерево используют и в других целях, кроме кулинарных. Его внешние особенности позволяют использовать его для затемнения местности, оборудовать под раскидистой кроной ореха зону летнего отдыха на даче. Его древесина часто используется для изготовления предметов декора и мебели.

Ореховое дерево обладает раскидистой кроной и вкусными плодами

Особенности грецкого ореха

Волошский орех – известный долгожитель. В отечественных условиях по сроку своей жизни он уступает только дубу. Дерево имеет внушительные размеры. При правильном уходе растение достигает 30 метров в высоту, а его толщина достигает 5–7 метров в обхвате. Его кора серая, ветви раскидистые, а листья большие (до 10 см).

Весеннее цветение ореха сопровождается образованием листвы. Цветки обоеполые. Опыление происходит в мае, а в июне на ветвях появляются маленькие зародыши плодов. Ядро ореха разделяется несколькими неполными перегородками. Вес одного плода может достигать 20 г. В период созревания зеленый околоплодник лопается, обнажая твердую скорлупу. Ядра извлекаются механическим способом.

Волошский орех растет в умеренном климате. При температуре -25 °C орех может погибнуть. Летний зной для растения более приемлем. Благодаря массивной корневой системе грецкий орех получает необходимое количество влаги из глубоких слоев почвы.

Популярные сорта грецкого ореха

Урожайность культуры зависит от условий выращивания и сорта растения. Выбор сорта грецкого ореха зависит от того, для чего планируется выращивать культуру. Некоторые разновидности сортов более морозостойкие, другие – дают большой урожай. Наиболее плодовитыми являются сорта «Аврора», «Урожайный», «Великан». Волошский орех может иметь тонкую скорлупу, что облегчает процесс удаления ядер из плодов. Учитывая необходимые человеку критерии, следует выбрать наиболее подходящий под них сорт. Наибольшее распространение получили:

Опытные садоводы советуют при выборе сорта ореха учитывать размер ядер, их вкус, толщину скорлупы. На производстве учитывается и процент заполнения плодов, т. е. ядро должно быть тесно окутано скорлупой. Пустоты – признак некачественной продукции.

Отдельного внимания стоит внешний вид ядер. Светлые плоды ценятся больше, чем темные. Большие светлые ядра на рынке стоят дороже темных. К тому же, если орех будет иметь «бумажную» скорлупу, получение урожая превратится в настоящее удовольствие. Легкость очистки орехов характерна всего нескольким сортам. Один из них – «Сайта Роса Софт Шелл». Выращивают его в Северной Америке. В отечественных условиях встречается редко из-за сложностей ухода за деревьями.

Сорт «Идеал» дает до 100 кг орехов с одного дерева

Преимущества выращивания грецкого ореха

Грецкий орех является безотходной культурой для выращивания в промышленных целях, поэтому огромные плантации ореха можно встретить почти во всех странах Европы и Азии. Получение прибыли от огромных насаждений связано с ценностью не только плодов, но и древесины. Свою ценность имеет и листва. Преимущества этой культуры:

Выращивание в домашних условиях не имеет такого количества преимуществ. Чаще всего садоводы довольствуются плодами – зрелыми или зелеными. Получение древесины в качестве материала возможно только при выращивании огромных плантаций.

Культура, которая дает урожай на второй или третий год жизни, живет не более 50 лет. Большинству же сортов характерен возраст от 200 до 400 лет.

Зеленые орехи применяются в медицине и кулинарии

Особенности посадки ореха

Посадка в открытый грунт возможна только саженцами. К почве культура не привередлива, подойдут любые типы грунта. Саженцы требуют подпитки, перед посадкой следует внести в подготовленную яму торф или компост. При выборе места для дерева на участке могут возникнуть сложности. Дело в том, что начинающие садоводы часто совершают ошибку, сажая грецкий орех:

К посадке ореха приступают весной или осенью. В регионах с холодным климатом подойдет только посадка весной, т. к. осенью растение не успеет прижиться к новым условиям и погибнет от сильного холода. Единственное, о чем следует позаботиться до весенней посадки – подготовка ямы с осени.

Следует подготовить яму, размерами 50х50 см, уложить на ее дно полиэтилен (для быстрого роста боковых отростков корней) и установить саженец. Корневую шейку оставляют на воздухе. Мульчировать лучше опилками или листвой.

Мужские и женские цветы ореха раскрываются неодновременно

Получение саженца из ореха

Сажать в открытый грунт семена грецкого ореха нецелесообразно. В холодном климате ростки не смогут пережить зиму, поэтому саженцы размещают на участке тогда, когда им будет около года, а их рост 30–40 см. Получить такой посадочный материал несложно. Осенью после сбора урожая следует:

Уже через 2–3 месяца появятся маленькие ростки, нужно занести орех в более теплое место (на лоджию или балкон) и пересадить в горшок большего объема. Весной горшки с будущими деревьями периодически выносят на улицу. Уже к осени ростки становятся крепкими и сильными.

Проросший грецкий орех следует пересадить в отдельный горшок

Уход за орехом

Качественный круглогодичный уход за Волошским орехом – залог его здоровья и долголетия. В марте проводят обрезку, часто она имеет санитарный характер. После процедуры ждут вегетации. Активное движение соков требует постоянной подпитки и влаги. Если весна дождливая, то беспокоиться не о чем. В засуху следует проводят щадящий полив.

Удобряют деревья с трехлетнего возраста (саженцу хватает подпитки от плодородной почвы). Для этих целей можно использовать аммиачную селитру. Остальные действия по уходу проводятся уже летом. Дерево следует поливать 2 раза в месяц. Если был сильный дождь, то 1 раз.

После сбора урожая проводится обрезка, осматриваются все части дерева на отсутствие повреждений от паразитов. В профилактических целях штамб и скелетные ветки красят известью. Особенно нуждаются в этом молодые деревья.

Аммиачная селитра вносится под орех, начиная с его трехлетнего возраста

Трудности при выращивании грецкого ореха

Если за растением плохо следят, оно становится подвергается заболеваниям:

Лепидоцид поможет побороть бабочек

Некоторые вредители могут погубить даже взрослое сильное растение. Одним из таких является Американская бабочка. На всех этапах своего развития она опасна. Гусеницы атакуют листья и побеги, поедая всю зелень. Справиться с ней можно только сжигая. После уничтожения основных скоплений бабочек, следует провести обработку дерева «Лепидоцидом» или «Битоксибацидом». Лечение запрещается проводить в период цветения.

Также опасны для дерева тля, ореховая плодожорка, ореховый клещ и ореховая моль. Плодожорка проникает в зародыши плодов, опустошает скорлупу и покидает ее. Избавиться от такого вредителя можно только при помощи специальных ловушек, которые привлекают ореховых плодожорок своим запахом.