Удобрение деревьев и кустарников: весной, осенью и летом; суть, расчет и внесение подкормок

То, что картинке – не фотошоп и не крутая 3Dшка. На тех самых 6-ти сотках действительно возможно развести сад, не только обеспечивающий семью на зиму фруктами-ягодами, но и дающий весомый товарный излишек. Почем нынче на базаре малинка? Аль ренклодики с кулачок деревенского кузнеца старых времен? И одно из непременных условий стабильно успешной культуры плодово-ягодных – своевременная правильная подкормка деревьев и кустарников.

Урожай в саду

У диких предков плодово-ягодных культур резко выражена периодичность плодоношения. В какой-то год от урожая ветки ломятся, затем 2-3 года совершенно неурожайных, а потом урожайность стабилизируется до очередного всплеска. Регулярное удобрение деревьев и кустарников в плодовом саду позволяет не только и не столько сгладить пики и провалы урожайности. Без него плодово-ягодные культуры могут «вспомнить» свое происхождение и вернуться к естественному биоциклу. При этом не только падает сбор с дерева/куста, но также уменьшаются размеры, страдают вкусовые качества и питательность плодов, снижается содержание в них витаминов и биологически активных веществ. Опытный садовод скажет в таком случае: сорт испорчен неграмотной культурой, имея в виду растение данного сорта.

Однако древесные культуры не торопятся прожить за сезон всю свою жизнь, как травянистые однолетники, луковичные и клубневые; физиологические процессы в плодово-ягодных протекают медленнее и всегда с прицелом на будущее, даже если в растении и нет особых запасающих тканей, поэтому подкормка деревьев и кустарников должна проводиться умереннее и с более точным соблюдением агротехники. Перекармливать плодово-ягодные никак нельзя: отрицательные последствия перекармливания скажутся и в последующие годы. Симптомы – опять-таки снижение сбора, худший вкус и меньшая полезность плодов, вплоть до вредности из-за избытка нитратов. Что для сада совершенно недопустимо, т.к. он требует много больших начальных вложений, чем огород, и выхода на рентабельность нужно ждать несколько лет, не менее года для ягодных кустарников. Зато потом ухоженный сад будет давать гораздо больший доход, чем огород, требуя меньшего рутинного труда. Материалы этой статьи рассчитаны прежде всего на владельцев небольшого приусадебного или дачного сада, не располагающих избытком времени и средств для найма рабочей силы.

Основа – расчет

Сад саду рознь, и правильная подкормка плодовых деревьев проводится с учетом ряда взаимосвязанных факторов:

• Вид и сорт растения.
• Физиологическая стадия его развития.
• Характер физического развития и способ культивирования (карликовое, нормальное, пышное/высокорослое).
• Тип и характер почвы под растением.
• Местные климатические условия, общие и в данном году.

Рецептура, дозировка и схемы внесения удобрений сообразно этим параметрам сведены в агрономические таблицы для отдельных видов и сортов или приводятся в справочниках по садоводству. Неспециалисту разобраться в них довольно сложно, поэтому подкормка фруктовых деревьев и ягодных кустарников любителями на дачах и приусадебных участках проводится чаще всего по типовым схемам или проверенным рецептам, см. далее. Если климатические условия и почва в саду автора рекомендации и ее читателя более-менее сходны, то сад последнего будет «держать сорта» и относительно стабильно плодоносить, но, скорее всего, не на максимально возможном в этом месте уровне. Кроме того, «народных» рецептов подкормки плодово-ягодных в рунете тоже тьма тьмущая, и понять, что в них к чему, без опыта, пожалуй, не проще, чем в агротаблицах.

Собственно же расчет удобрений плодово-ягодных в общем не сложен. Допустим, по таблицам для такого-то сорта в определенных почвенных и климатических условиях (напр., яблоня Мельба на черноземе в Курской обл. или она же ренет Симиренко на подзоле в Вологодской) в штамбовой культуре вышло, что годовая потребность в калии дерева данного физиологического возраста (см. далее) и размеров составляет 60 г. По почвенным условиям и доступности подбираем калийное удобрение и в спецификации на него смотрим долю активного вещества. Допустим, там указано 17%. Тогда этому дереву на год нужно 60/0,17 = 353 г выбранного удобрения. Округляем до 350 (лучше малость недокормить, чем перекормить).

Теперь учтем, что для живущих не спеша древесных основная заправка почвы удобрениями должна проводиться осенью. По умолчанию, если в руководстве по культивированию данного сорта не указано иного, на осеннюю заправку в зависимости от физиологической зрелости растения (см. далее) откладываем:

Из оставшегося половину вносим весной при дозаправке почвы, а остальное равномерно распределяем по сезонным подкормкам. Начинающим садоводам на обычной садово-огородной земле на осеннюю заправку лучше отводить 0,5 годовой нормы и еще 0,25 на весеннюю.

NPK и прочие

Роль основных питательных элементов азот-фосфор-калий (NPK) в жизни растений такова:

• Азот – способствует наращиванию зеленой массы.
• Фосфор – необходим для баланса физиологических процессов, повышает выносливость растений, устойчивость их к заболеваниям и вредителям.
• Калий – необходим для роста корней, образования новых побегов, синтеза сахаров в плодах Также обеспечивает зимостойкость.

К основным элементам в некоторых современных руководствах относят 2-валентное железо и магний. Хотя растениям они требуются в микродозах, без них невозможно образование хлорофилла и фотосинтез. Медь, цинк, бор, марганец, сера, молибден, кальций относятся к микроэлементам; они необходимы для синтеза фитогормонов и пр. растительной биохимии. Как правило, если почва не совсем уж истощена, взрослые растения получают их достаточно из нее или в качестве естественной примеси к основным удобрениям, особенно органическим (см. далее).

О внекорневых подкормках

Эффекта «скорой помощи» для древесных внекорневые подкормки основными элементами не дают. Подкармливать древесные основными через листья можно только в благоприятные годы и обязательно при наличии явных признаков голодания на какой-то из них. Также в благоприятные годы древесным в периоды цветения и подготовки к плодоношению (на стадии завязей) желательно проводить борно-цинково-медные внекорневые микроподкормки (1-2, 3-5 и 30-40 г активного вещества на 10 л воды соотв.); для некоторых культур, напр. винограда, внекорневые микроподкормки в начале плодоношения обязательны. В неблагоприятные годы внекорневые подкормки древесных культур проводить не следует.

Вместе или отдельно?

Также малоэффективны и даже вредны для древесных подкормки комплексными минеральными удобрениями, исключая осеннюю и весеннюю заправки почвы. Основные питательные элементы под древесные культуры нужно вносить по отдельности с интервалом не менее 4-5 дней. Последовательность – фосфор, калий, затем азот. В благоприятные годы в хорошо и глубоко увлажненную почву вполне допустимо фосфор и калий вносить совместно: фосфор в почве мигрирует очень быстро, калий, наоборот, медленно, так что они сами разделятся.

Еще исключение из этих правил – сезонная подкормка ювенильных растений (см. ниже). Их можно и даже желательно подкармливать NPK в виде нитрофоски. Южнее прим. линии Курск-Липецк в достаточно влажные годы – более концентрированной нитроаммофоской, придерживаясь той же абсолютной дозировки (в г действующих веществ на растение или кв. м).

Стадии зрелости деревьев и кустарников

Техника внесения (см. ниже), рецептура и дозировка удобрения для плодово-ягодных культур существенно зависят от степени физиологической зрелости растений. Различают такие ее стадии:

График подкормок

Подробнее о том, чем, когда и как кормить плодово-ягодные, поговорим далее. Пока же отметим общие особенности.

Первое – начиная с 1-1,5 года (если сажалось весной) для кустарников и с 2-2,5 лет для деревьев осенне-весенние заправки почвы делают регулярно ежегодно.

Второе, сезонные подкормки в благоприятные годы проводятся в зависимости от плодородия почвы и орошаемости сада однажды, дважды или трижды:

• Сад орошаемый на плодородной почве – после появления первых листьев и в начале цветения.
• Сад орошаемый, почва средне или малоплодородная – после появления первых листьев, в начале цветения и после появления завязей.
• Сад богарный (неорошаемый) – после появления первых листьев в благоприятные годы, пока в почве есть избыток влаги.

Третье, в особые годы возможны экстренные (нерегулярные) подкормки. Напр., тепло, светло, часты короткие теплые дожди. Растения заложили много завязей; урожай намечается – пальчики оближешь, или бродильные кадушки для сидра полопаются. Но на один плод нужно не менее определенного количества листьев; напр. комнатному павловскому лимону – 20. Если их не хватает, после первой сезонной подкормки, но до цветения, растениям можно дать азота. Или наоборот, год жаркий, сухой, сад орошаемый. Урожай предполагается небольшой, но ценный. Тогда в период формирования плодов (завязи яблок с грецкий орех, слив с фасолину, вишен с горошину) можно дать еще калия или, лучше, древесной золы. Не выходит количеством – возьмем качеством, сахаристостью.

Органика или химия?

Для осенне-весенних заправок со скоростью усвоения питания древесными по скорости миграции в почву и продолжительности удержания ею активных веществ лучше всего согласуются азотсодержащие органические удобрения: навоз, компост, перегной. При подготовке их к использованию (см. ниже) органику можно дополнить фосфором, но калий вносится отдельно. Сезонные подкормки, для которых нужны более всего калий и фосфор, делаются быстро усваиваемыми минеральными удобрениями.

Органику с осени применяют свежаком – вполне сопревшую в пластичной (слегка влажной) форме; весной – в виде высушенных измельченных сыпцов. В том и другом случае подготовка органических удобрений занимает ок. 2 мес. Исходную массу раскладывают в тени на удалении от жилых построек слоями по 15-20 см. Каждый слой пересыпают суперфосфатом из расчета:

• Конский навоз – 150 г/кв. м.
• Коровий навоз – 220 г/кв. м.
• Компост из ботвы огородных растений – 200 г/кв. м.
• Пищевой компост – 70 г/кв. м.
• Перегной – 250 г/кв. м.

Очень полезно будет также опрыскать каждый слой 2% раствором гумата калия в расчете 250 мл/кв. м; калий в виде гумата с фосфором совместим. Кучу доводят до высоты 1-1,3 м, сверху засыпают землей, с боков обкладывают дерном. Вылежавшийся свежак на сыпец сушат в проветриваемом помещении; сушить на солнце нельзя. С осени подготовленную органику вносят под мульчу (см. далее), весной под нее же или по снегу.

Сидераты

На малом частном участке самый «ленивый» и дешевый, но в то же время самый эффективный способ полной заправки почвы под плодовые с осени – посев сидеральных азотфиксирующих культур по всей площади сада. Высевают горох, люцерну, клевер. Злаки-азотфиксаторы (рожь, овес) для сада подходят плохо: они светолюбивы, в саду не разовьются в полную силу и не накопят много питательных веществ. Кроме того, в полых междоузлиях стеблей злаков успешно перезимовывают яйца и куколки вредителей.

Сеют сидеральные растения после сбора урожая. С наступлением холодов землю с пожухшей ботвой перекапывают или перепахивают. Мульчировать сидерат нет нужды, разве что в преддверии малоснежной зимы нужно присыпать тонким, в 1-3 пальца, слоем земли.

По снегу, под мульчу или в ямы?

Как известно, приствольные круги плодовых мульчируют. Но – не так все просто: под мульчей благоденствуют слизни, земляные черви, мыши. Червяки, конечно, только полезны, но на червя приходят кроты. Поэтому давать плодово-ягодным удобрения под мульчу желательно или осенью под холода, или в порядке весенней заправки до тепла. Если же сад на ровном месте, а снега за зиму накопилось достаточно, то и весной удобрять плодово-ягодные лучше по снегу: заправка равномернее и глубже пропитает корневой ком, а талая вода усилит ее действие без риска навредить растениям. Органику по снегу вносят сыпцом с появлением первых проталин.

Условия для удобрения плодово-ягодных по снегу создаются не всегда и возможны не везде, поэтому весенняя заправка почвы удобрениями в саду чаще всего проводится все же под мульчу. Тут главный вопрос: а где ее, мульчу, весной взять, сопрело же за зиму все? Не вредную, не зараженную и не закисляющую почву (см. ниже)? Об одном из способов обеспечения себя мульчей весной см. след. видео.

Видео: где взять мульчу весной

Другая проблема – самая доступная древесная мульча часто закисляет почву, что для сада крайне нежелательно. Непременно закисляет ее корье, даже если оно труха времен царя Антипа. Поэтому перед мульчированием обязательно нужно проверить кислотность почвы. Лакмусовая бумажка для химически не чистых проб нередко дает неверные результаты, но в наше время несложно взять на день в аренду электронный pH-метр. О способах определения кислотности почвы см. видеоруководство:

Видео: как определить кислотность почвы

Видео: растения-индикаторы кислотности почвы

Сезонную подкормку начинающему садоводу-частнику лучше всего проводить точечным методом. Для больших товарных садов он слишком трудоемок, зато безопасен: даже грубые нарушения дозировки удобрений не влияют вредно на растения и повреждение поверхностных корней неумелой перекопкой исключено.. В данном случае нужен инструмент: гладко заостренный кол толщиной в руку взрослого мужчины с прибитой к нему поперечной рукояткой, как у трамбовки, чтобы удобнее было давить.
Для точечной подкормки плодово-ягодных после проливки земли (см. ниже) на ней колышком или мысленно отмечают контур проекции кроны. Затем, отступив на 0,5 м наружу, колом накалывают лунки глубиной 30-40 см через 0,8-1 м. В лунки вносят удобрение, равномерно распределив по всем, заворачивают их землей и доливают оставшуюся воду. Дополнительный плюс точечной подкормки – она стимулирует рост корней вглубь, что делает растения выносливее и стабилизирует урожайность сада.

Кормим растения

Удобрение плодово-ягодных культур проводится под вечер; желательно в теплый пасмурный день, но не во время дождя. Удобрения вносятся в обильно увлажненную почву. Землю под удобрения нужно за час-два до их внесения пролить. Примерная норма пролива в минимально увлажненную почву (сжатый в кулаке ком при разжатии руки рассыпается):

• Ювенильные деревья и кустарники (кроме фундука) – 1,5 ведра на 1 кв. м приствольного круга.
• Молодые деревья и фундук – 2,5 ведра на кв. м приствольного круга.
• Взрослые деревья – 3,5-6 ведер на ту же площадь.

Пролив проводят порционно, дожидаясь полного впитывания очередного залива. Если спустя 10-15 мин после заливки очередной порции почва, сжатая в кулаке, слипается в ком с отпечатками пальцев, не прилипая к ним сплошным слоем, то это знак, что пролито достаточно и через полчаса-час нужно вносить удобрения. Спустя также полчаса-час по их внесении проводят тем же порядком долив в количестве 1/4-1/3 от воды на пролив.

Саженцы

Удобрение саженцев, как известно, проводится при посадке, а затем их не кормят до полного укоренения. Способ удобрения плодово-ягодных при посадке также известен: яму заправляют ведром-двумя органики, затем заправку на полштыка лопаты засыпают землей, заливают водой, сажают и поливают растение. При правильной, с осени, посадке, яму заправляют свежаком – он, потихоньку допревая зимой, подогреет корни и поможет растению перезимовать. Под весеннюю посадку (что, вообще говоря, нежелательно) яму нужно заправлять сыпцом: интенсивно преющий в ходе усиления тепла свежак может сжечь корни. Полезно на ведро сыпца добавить 100-150 г суперфосфата или половинную дозу двойного, но в таком случае сухую смесь нужно готовить за 2 недели и дать ей вылежаться в открытой таре (не металлической!) на воздухе под навесом.

Типовые подкормки плодоносящих плодово-ягодных

Семечковые

Сюда относятся яблони и груши; на юге – айва и кизил. Особенность семечковых в том, что осенне-весенние заправки почвы под ними начинают проводить по выходе из ювенильной фазы, после того, как растения впервые зацветут. Следующую после первой заправку на обычной и плодородной почве проводят, пропустив год; затем – через 3-4 года, чем старше, тем реже. На малоплодородных почвах почву до выхода на стабильное плодоношение заправляют ежегодно, затем через 2-3 года. Порядок удобрения семечковых (без осеннего посева сидеральных) такой:

В неурожайные годы фосфорно-калийные сезонные подкормки не проводят. Если предвидится урожай более половины максимально возможного (свыше 70-75 кг со взрослого дерева сортов обычной урожайности), карбамида дают в 1,5 раза больше, а калийных на 25% больше. Чтобы получить концентрированный настой золы, ее сухую дозу затворяют водой при тщательном размешивании и сутки вымучивают, периодически перемешивая. Затем еще сутки дают отстояться. Светлый отстой и есть зольный концентрат; осадок выбрасывают.

Косточковые

Это слива, вишня, черешня, абрикос. Почва под них заправляется так же, как под семечковые, но по сравнению с последними сезонные подкормки имеют след. особенности:

• Весенняя подкормка «на листву» проводится аммиачной селитрой в расчете 10 г/кв. м приствольного круга для взрослых деревьев и 7 г/кв. м для молодых;
• В благоприятные (теплые и умеренно влажные) годы через 2-3 недели дают подкормку нитрофоской 30 г/кв. м или нитроаммофоской 20 г/кв. м;
• спустя 4-5 дней после дают 5%-м раствором хлористый (предпочтительно) или сернокислый калий. Семечковые ионов хлора не любят, но косточковые к нему терпимы, зато хлористый калий быстрее усваивается;
• Первую калийную подкормку под плодоношение (аналогично п. 8 в пред. списке) проводят, когда завязи достигнут размера горошины (вишня, черешня) или фасолины (слива, абрикос);
• Дополнительную калийную подкормку не проводят независимо от урожайности в текущем году.

Кустарники

Кустарники «живут быстрее» деревьев, поэтому посадочную заправку в яму им дают половинную или в 1/3 от нужной для дерева. Осенне-весенние заправки почвы начинают спустя год после осенней посадки или спустя 1,5 года (под осень) после весенней. Дозу заправки считают половинной на 1 кв. м проекции кроны по сравнению с ней же для дерева. Напр., яблоня затеняет летом в полдень 10 кв. м, а куст 1 кв. м. Делим дозу заправки для яблони на 20, получаем норму осенне-весеннего внесения под куст; кустики, они неприхотливые и экономные. Что важно для кустарников – после первого цветения осенняя заправка почвы под холода отменяется; ее заменяет подкормка после сбора урожая.

Базовый состав смеси для сезонных подкормок кустарников в средней полосе можно взять один и тот же: на взрослый куст 4-5 кг компоста, 10-15 г сульфата калия и 20-30 г суперфосфата. Смеси дают дозреть 2 недели; график внесения таков:

Однако способы сезонного удобрения кустарников в зависимости от вида культуры различны; для самых популярных ягодных они таковы:

• Черная смородина – удобрение разбрасывают под кустами и неглубоко, на 8-10 см, перекапывают.
• Малина – удобрение вносят лентой под кусты и засыпают песком. Вариант – мульча из опилок, но тогда нужно раз в год после сбора урожая контролировать кислотность почвы и при необходимости проводить ее известкование.
• Крыжовник – сильно болеет на кислых переувлажненных почвах, поэтому компост желательно заменить 10-15 аммиачной селитры на куст. Землю с разбросанной сухой смесью мотыжат не глубже чем на 6-8 см. Через 2 года на третий проводят с осени профилактическое известкование почвы, по полстакана доломитовой муки на 1 кв. м. Известковая мука не годится, т.к. крыжовнику нужно довольно много магния.

Видео: базовое об удобрении плодовых деревьев