Ежевика садовая: посадка и уход, 5 золотых правил
Пока далёкие от садоводства люди традиционно полагают, что ежевика растёт исключительно в лесу, сами садоводы успешно выращивают это растение на своих участках. Поэтому наивно полагать, что так любимые нами иссиня-чёрные ягоды прибывают на полки супермаркетов прямо из лесной чащи. К тому же, лесная ежевика-дичок и по вкусу отличается от одомашненных сортов. Более того, селекционеры вывели удивительное растение: ежевику без шипов. А ведь это главная причина того, что от ежевики на участках отказываются: попробуй собери созревший урожай так, чтобы руки не поранить. Содержание
Виды садовой ежевикиПредубеждения, или скорее даже предрассудки, касающиеся ежевики, это не только обязательные шипы. Считается, что она быстро разрастается, образуя тенистые непроходимые колючие заросли, поэтому сажать её у себя дома равнозначно вредительству по отношению к остальной садовой поросли. С самого начала определимся: есть ежевика дикорастущая и окультуренная. Основные дикие сорта ежевики – сизая и кустистая, различить их легко по наличию или отсутствию сизого налёта на сине-чёрных ягодах. Растение-дичок стало прародителем почти трёхсот садовых сортов ежевики, причём некоторые сорта максимально приближены к первоисточнику, а в некоторых и распознать её трудно: так, американские селекционеры (а в Америке ежевика выращивается в промышленных объёмах!) вывели гибриды с малиной, где ягоды могут быть светлыми, желтоватыми, и даже белыми. Оставив на время в стороне такие качества как ремонтантность, сроки созревания (ранняя, поздняя), разделим сорта садовой ежевики на три группы по характеру строения растения. Оно может быть:
В упрощённой классификации это выглядит так: росяника (она же плетистая или стелющаяся) и куманика (прямостоячая). Куманика ближе к своему родственнику, малине. Стелющиеся (плетистые) и полуплетистые виды нуждаются в шпалерах, в отличие от прямостоячих. Ежевика ремонтантная характеризуется тем, что может давать два урожая: первый на старых побегах, второй – на молодых, сформировавшихся в этом году. Некоторые сорта проявляют признаки ремонтантности, не являясь таковыми в полном значении слова: на молодых побегах появляются в конце лета цветы. Ремонтантное растение можно обрезать, и это делают для того, чтобы основной урожай, был более щедрым. Также ремонтантную поросль обрезают на зиму, если высока вероятность подмораживания. Также выведены сорта ежевики без шипов. Они вполне логично пользуются большим спросом и особой любовью у садоводов. Сорта с фото и названиямиВсе триста (или около того) сортов рассматривать не будет, сделаем краткий обзор основных, наиболее популярных и распространённых в наших широтах. Селекцией садовой ежевики фундаментально занимались в Англии, отсюда и англоязычные названия сортов. Торнфри Сорт Торнфри Наиболее востребованной можно считать ежевику Торнфри (английское Thornfree переводится как «лишённый шипов»). Прекрасный сорт для промышленного выращивания, каждая кисть содержит до 30 ягод, плодовые веточки многочисленные. Это даёт возможность собирать до 30 кг ягод с одного куста. Ягоды ценятся за классический ежевичный аромат и хорошие вкусовые качества. Однако Торнфри не переносит тень: на затенённых участках вырастающие ягоды становятся водянистыми, теряют сладость и аромат. Блек СатинСорт Блек Сатин Блек Сатин (Black Satin) – в переводе «чёрный атлас». Сорт полувьющийся, бесшипный, его легко подвязывают к шпалерам. Ароматные ягоды обладают кисло-сладким вкусом. Нужно внимательно собирать ягоды, так как для сорта Блек Сатин характерно неравномерное созревание. Если прозевать и ежевика перезреет, она теряет вкусовую выразительность, становится пресноватой. Перезревшие ягоды не подлежат транспортировке из-за своей мягкости. Собранная же вовремя ежевика Блек Сатин обладает отличной транспортабельностью. Честер Сорт Честер Сорт американской селекции Честер (Chester) является бесшипным, даёт до 30 тонн ягод с гектара, поэтому быстро продвигается в промышленном выращивании. Особенность плодов – их сочность и вкус, сходный с шелковицей. Ежевику сорта Честер используют для приготовления джемов, варенья и т.д. Особо ценным делает этот сорт то, что Честер неприхотлив в уходе, устойчив к холодам и практически не болеет. Бжезина Сорт Бжезина Сорт Бжезина, или Бржезина (польское название Brzezina) получил своё название от Бржезно, района Гданьска, где располагается известный Институт садоводства и цветоводства. Селекционеры, запатентовавшие данный сорт всего пять лет назад, надеялись на его быстрое продвижение на рынке, так как среди характеристик Бжезины значится, что это ультраранний сорт. Но польские учёные оплошно не сделали поправку на то, что климатические условия в Европе могут отличаться от Польши, и то, что здесь созревает очень рано, в России может быть средне-раннего созревания. Также селекция под климатические условия мягкой польской зимы требует особого внимания и подготовки растения к зимовке. Из позитива — Бжезина отличается устойчивостью к заболеваниям, хорошей урожайностью (потенциал раскрывается полностью после 3 лет) и интересным вкусом ягод. Рубен и Натчез Сорт Натчез Из других распространённых сортов можно отметить такие как Рубен и Натчез. Оба сорта бесшипные, имеют крупные ягоды (Натчез до 9 г, Натчез до 14 г). Натчез является продуктом американской селекции, выведен под коммерческое выращивание. Один из наиболее ранних сортов ежевики. Лёгок в уходе, у него равномерное созревание и прекрасная транспортабельность. Рубен садоводы любят за компактность куста, раннее начало плодоношения (в первый год), прекрасный очень насыщенный вкус ягод величиной со спичечный коробок, и полную сохранность вкусовых качеств и товарного вида во время транспортировки и хранения. Когда лучше сажать ежевику Время посадки — осень или весна – определяется региональными особенностями климата. Средний и южный регионы отличаются более мягким климатом, поэтому здесь целесообразна посадка в осенний период. Осенняя посадка нужна для того, чтобы хорошо развивалась корневая система в условиях повышенной влажности при температуре грунта не ниже -4°С. В этом регионе для осени характерна стабильная невысокая температура. Весна же в средних и южных регионах наступает рано, и ежевика успешно выйдет из состояния относительного покоя, хорошо укоренившись. Здесь после осенней посадки весной сразу начинается развитие вегетативной массы. К плюсам осенней посадки можно отнести и то, что к услугам садоводов богатый выбор сортов ежевики, причём предлагаются саженцы, у которых свежая корневая система. Стоимость осеннего посадочного материала меньше, чем весеннего. Весенняя посадка осложняется тем, что потепление воздуха приводит к старту сокодвижения и началу после этого бурного роста побегов, а укоренения при этом ещё не происходит. Вегетативная масса должна расти, и полноценно обеспечивать этот рост может только сильная корневая система. При слабой корневой системе растение плохо развивается, поскольку не получает необходимого питания. Но в северных регионах весенняя посадка себя оправдывает, поскольку из-за позднего потепления воздуха корневая система успевает набрать силу. Также рекомендуется сажать весной сорта ежевики, которые не зимоустойчивы. Такие саженцы могут не перенести зимние холода, либо не укоренятся как следует. Осеннюю посадку нужно рассчитать таким образом, чтобы это событие произошло за месяц до первых заморозков. Для этого нужно пользоваться календарями садоводов, а кроме того, полезными бывают народные приметы, которые позволяют делать долгосрочные прогнозы погоды. Весенняя посадка производится, как только воздух прогреется до +15°С. Сделать это нужно до того, как распустятся почки. Как правильно сажать ежевику у себя в саду Первое и главное правило посадки ежевики – приобретение посадочного материала только в признанных питомниках, где отвечают за качество растений и помогут советами и рекомендациями по правильному уходу за кустами. В случае необходимости начинающим садоводам помогут подобрать нужный сорт с учётом всех особенностей. Выбирая саженцы, помните, что лучше всего приживается однолетний посадочный материал, имеющий два стебля с диаметром от 5 мм и корневую систему со стержневыми корнями длиной от 10 см. Обращайте внимание на то, чтобы на корнях присутствовала сформировавшаяся почка. Сорта ежевики нужно выбирать только те, которые соответствуют климату вашего региона, чтобы вас не постигло разочарование. Отсутствие массового распространения садовой ежевики в России вначале было обусловлено тем, что старые садовые сорта выращивались для тёплого климата. За Уралом они не хотели приживаться. Теперь же выведены новые сорта ежевики. Некоторые из них могут перенести морозы до -30°С. Такие сорта очень желательны для средней полосы и северных регионов. Сорта старой селекции для холодных краёв не подходят. Но даже подобрав зимостойкие сорта ежевики, имейте в виду, что вы рискуете получить малый урожай, если выберете растение с неравномерным плодоношением: последние ягоды просто не дозреют после наступления первых заморозков. Но и те ягоды, что созреют, могут иметь среднее вкусовое качество из-за дефицита освещения. Готовясь к посадке, правильно выберите место: оно должно быть солнечным и защищённым от ветра. Высаженная в тени молодая ежевика будет тратить всю силу на то, чтобы вытянуться вверх, у неё не будет достаточной вегетативной массы, а ягоды будут мелкими и невкусными, в них будет меньшее содержание полезных веществ. Идеальное место для посадки – юг или юго-запад огороженного садового участка. Огорожа нужна ежевике для того, чтобы не ломались ветки и не задувал ветер. А чтобы избежать затенения, просто отступите на метр от огорожи. Идеальная почва для садовой ежевики – суглинок, покрытый 25-сантиметровым гумусом. Нельзя выращивать растение на почвах:
Грунтовые воды, пролегающие выше полутора метров, создадут для корней сырую и холодную среду. Это снизит их зимостойкость и скажется на показателях урожайности. Перед посадкой нужно удалить все сорняки, избавиться от растительных отходов (опавшие листья и ветки, различные плоды и т.д.). Необходима профилактическая обработка участка, чтобы предохранить молодое растение от поражения болезнями и вредителями. Если почва истощённая, ей нужна подпитка. Для этого перекопайте участок, где будете высаживать ежевику, с внесением как органики, так и минеральных удобрений. Посадка в открытый грунт За 2-3 недели до посадки нужно подготовить и ямки, и субстрат. Идеальная яма под ежевичный посадочный материал – 40 см в глубину и по сторонам. Такой объём необходим для полноценного роста корневой системы: она у ежевики намного мощнее, чем у малины и других ягодных кустарников. Для пряморослых сортов расстояние между кустами при высадке – 1 м, стелющихся – 1,5 м. Междурядное расстояние должно быть 2 м. Посадочную яму нужно засыпать питательным субстратом, который состоит из:
При посадке корневую шейку заглубляют на полтора-два сантиметра, на почве более лёгкой – на 3 см. Расправленные корни нужно засыпать субстратом не полностью, ямка должна остаться в небольшом углублении, 1-2 см по сравнению с окружающей почвой. Это необходимо для рационального увлажнения растения. После высадки почва уплотняется, а под каждый саженец выливается 5 л воды, при весенней высадка до полутора месяцев нужен регулярный полив. Приствольный грунт посаженного растения засыпают мульчей из опилок, торфа или соломы. Можно мульчировать почву под высаженной ежевикой торфом, чтобы защищать куст от сорняков и возникновения подсохшей плотной корки. Слой мульчи в этом случае должен составлять 15 см. Годится для такого защитного мульчирования и перепревший навоз. Такое покрытие служит и дополнительным питанием для корневой системы куста. Как правильно садить ежевику: видео
Пять золотых правил уходаРастение это более неприхотливо и непритязательно к уходу в общем и в частности к поливу, поскольку более устойчиво к засухе, чем малина. Но при этом ежевика более чувствительна к низким температурам. Комплексный уход за ежевичным кустом заключается в:
Полив и рыхление Ежевика обладает мощной корневой системой, залегающей глубоко в грунте, что и делает её засухоустойчивой. Но во время наливания ягод и в жару, когда листья растения испаряют много воды, взрослому растению нужно от 15 до 20 л воды в неделю, в зависимости от температуры воздуха. В остальное же время достаточно увлажнять почву под кустом настольно, чтобы земля не была пересохшей. Улучшается усвоение влаги растением с помощью такого агротехнического мероприятия как рыхление почвы. Глубина рыхления – 10 см. Это не только обогащает питание ежевики, но и устраняет сорняки. А в конце лета – начале осени рыхление нужно обязательно произвести для того, чтобы грунт в том месте, где пролегают корни куста, как можно меньше промерзал. Ежемалина – выращивание и уход ПодкормкаДля того, чтобы нормально росли однолетние побеги, нужна ежевесенняя подкормка аммиачной селитрой, по 50 г для каждого куста на глубину не менее 10 см. Раз в три года производится комплексная подкормка следующим составом: на каждый квадратный метр участка, где растёт ежевика, берётся на 10 кг компоста или перегноя по 100 г суперфосфата и по 30 7 калия сернокислого. Удобрение совмещается с профилактическим опрыскиванием кустов 1%-ной бордосской жидкостью. Для полного очищения от вредителей и болезней такую обработку нужно сочетать с очисткой подкустового пространства от опавших листьев. Подвязка В подвязке нуждаются как стелющиеся сорта ежевики, так и прямостоящие. Для плетистой ежевики ставится шпалера, в которой проволока натянута в 3-4 ряда, расстояние между проволокой – 50 см. На первый год на нижней проволоке подвязываются до 3 побегов веером, побеги однолетние подвязываются по центру куста к самому верху шпалеры. Перед наступлением заморозков плети отвязывают и складывают на зиму под укрытием. Прямостоящую ежевику подвязывают таким образом, чтобы плодоносящие ветви и молодые побеги располагались на противоположных сторонах. К подвязке можно отнести и натягивание сетки для притенения. Она размещается вдоль рядов ежевики, чтобы предохранять ягоды от запекания на солнце. Даже при небольшом воздействии слишком жаркого прямого солнечного света ежевика становится менее сочной, вянет. Виноград — первый год — все что нужно знать Обрезка Обрезка – святая святых в уходе за садовой ежевикой. В отличие от своей дикорастущей сестры, она нуждается в постоянном удалении ненужных частей растения. Садовник должен следить за густотой куста, для этого существуют так называемые формирующие обрезки. Кроме того, нужно на первый год жизни удалять соцветия, чтобы куст не тратил силы на рост плодов, а направил весь ресурс на формирование мощной корневой системы. На следующий год стебли обрезаются до высоты от полутора до 1,8 м, это нужно делать до распускания почек весной. Обрезать стебли надо над почкой. Если веной обнаруживаются вымерзшие побеги, их обрезают над живой почкой. Летнее прореживание заключается в удалении молодой поросли с тем, чтобы остались самые крепкие стебли, 6-8 для плетистой ежевики и 4-5 для прямостоящей. Молодые побеги «подстригаются» на 5 см. Осенняя обрезка обусловлена тем, что у ежевики двухлетний цикл плодоношения, то есть веточки, которым более 2 лет, ягод уже не дадут. Поэтому одревесневшие «старые» побеги удаляются после того, как они отплодились. Это не только прореживает кусты ежевики, но и способствует усиленному росту новых стеблей. Девичий виноград — посадка и уход за неприхотливой лианой! Обрезка ежевики осенью: видео
Способы размножения Для размножения садовой ежевики можно использовать:
У каждого метода размножения свои особенности – семенное, например, не сохраняет сортовые признаки. Остальные методы являются вегетативными. Наиболее эффективным считается способ, когда от маточного (материнского) куста наклоняются к земле и прикапываются полутораметровые побеги. От родного куста их не отрезаем, обрезаем только кончик побега во избежание роста. Для лучшего «проклёвывания» корешков на прикопанных побегах нужно перед этим сделать неглубокие царапины на ветке ножом. Делается это в начале августа. Если почва лёгкая, а побег стремится выпрямиться, нужно зафиксировать его в лежачем положении небольшим грузом или проволочной петлёй. Его нужно мульчировать и поливать. В начале октября прикопанный побег аккуратно откапывается, чтобы не повредить корешки. Лучше всего делать это вилами. Побег отрезаем от куста, нарезаем посадочный материал и высаживаем в место постоянного роста. Как пересадить малину осенью на новое место Подготовка к зиме и зимовка Пока не начались заморозки, нужно пригнуть ежевику к грунту. При понижении температуры уже до -1°С стебли утрачивают гибкость и могут поломаться во время процедуры. Пригибают пучки стеблей, для этого их связывают и закрепляют с помощью крючков. С плетистой ежевикой это никаких сложностей не представляет, а вот с прямостоящими сортами это проделать очень тяжело. Чтобы не ломать по осени стебли, садоводы придумали хитрость: на верхушках стеблей крепятся грузики, и они под их тяжестью клонятся к земле. Укрывать нужно все без исключения растения, независимо от холодоустойчивости сорта. Берут для этого и натуральные материалы (сено, овощная ботва, опилки), так и искусственные (рубероид, полиэтилен). Синтетики бояться не стоит, ежевика не подпревает. Хорошо укрывать ежевику хвойным лапником, это защита не только от холода, но и от грызунов. Нельзя укрывать стебли опавшей листвой яблонь, груш и т.п. из-за опасности развития весной болезней и повреждения ежевики вредителями. Совместимость ежевики на участке с другими садовыми культурами Поскольку ежевика является азотфиксатором, т.е. обогащает кислородом почву, то идеальное соседство для неё – яблони. Этот симбиоз ценен ещё и тем, что происходит взаимная защита от болезней. Нежелательно высаживать ежевику рядом с клубникой и земляникой, это может привести к размножению общего вредителя, долгоносика. Садовая ежевика – прекрасное неприхотливое растение, которое можно выращивать как в южных, так и в средних и северных регионах. Ягоды ежевики богаты витаминами и микроэлементами, из них можно делать самые разнообразные заготовки.
|
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
