Рецепт «Салат из кабачков» на конкурс

Здравствуй, читатель!

Спасибо нашему читателю, под загадочным именем neupkev. Он продолжает радовать новыми семейными рецептами меня и вас.  Оцените  «Аджику» и  «Ароматные помидоры«!

Не думайте долго — делайте! Всего-то нужно достать баночку с чем-нибудь вкусненьким, сфотографировать, описать подробненько процесс и отправить письмом мне. 

Условия конкурса «Мой фирменный рецепт заготовки на зиму»  во всех подробностях  здесь.

Ладно, хватит предисловий  — перехожу к герою дня

 Рецепт «Салат из кабачков» !

Состав продуктов:

• 4 кг кабачков
• 0.5 кг лука
• 0.5 кг моркови
• 1 стакан растительного масла
• 0.5 стакана сахара
• 3 столовых ложки соли
• 1 стакан уксуса 6%
• 1 головка чеснока
• 4 штуки болгарского перца, желательно красного
• По вкусу горького перца

Морковь нарезать длинными полосками, слегка обжарить.  Всё овощи  нарезать полосками и перемешать,  добавить масло, сахар, специи.

Простерилизовать банки,  крышки.

Готовый салат разложить по банкам и простерилизовать на водяной бане 30-40 минут.

Потом закатать и укутать.

Сами делаем похожий салат, действительно вкусный зимой будет!

Присылайте — мы рассмотрим и всем расскажем и покажем!

Желаю участникам (даже тем, кто еще не знает о нашем конкурсе, но обязательно станет его участником!) хорошего настроения и победы!

Конкурс завершен, о чем можно почитать в этой статье.

С уважением, Софья Гусева.